Alle grøntsagerne skæres i mundrette stykker, hvorefter en pande medolie varmes op. "Sovsen" smages tilmed masser af sort peber og salt, og når sovsen er godt varm tilsættes den varmrøgede laks
Der bliver købt mest lam, laks, æg og rejser. I mange familier er påsken forbundet med en masse tradi-tioner, og det betyder, at mange danskere samles, for at spise påskefrokoster og påske-middage
Damp i gryde egner sig bedst tilfisk og grøntsager (som skal have kort tid), men hvis du tilberederiovnmed enten damp eller kombidamp, er det lettere at kontrollere tilberedningen, så du også let kan lave andre typer kød – og endda bruge damp, når du bager